tirsdag den 3. august 2010

Demon Cookies

Okay, den primære grund til, at det her er demon cookies istedet for good ole fashioned chokolate chip cookies er, at jeg imens de bagte stod med min allermest evil overlord-stemme og befalede dem at "Rise!! Rise!! RIIIIISE!!!" (- lidt a la The Wicked Witch of the West i The Wizard of Oz, når hun skriger "Fly, fly my pretties, fly!!") - jeg er weird med mad på den måde.
Men altså - de her chokolate chip cookies (eller demon cookies, alt efter humør) er  nogle, jeg luskede mig til en opskrift på, den anden aften på TrendSales Magazine, hvor jeg bruger en enkelt time eller to *ahem* om dagen. Det er for længe siden jeg har bagt, og pludselig har jeg den største lyst i verden til at kreere noget kageværk. Jeg har også planer om kanelsnegle med mandler (min ultimative yndlingsopskrift!) og ostemuffins (en anden opskrift jeg fik på TrendSales - der skal cheddar i! Hvor spændende lyder det lige? Og orange!).
Opskriften her var super nem - den tog omkring 5 minutter at bakse sammen, ca. lige så lang tid at lægge på bageplader og så 10 minutter i ovnen pr. plade. Hvor nemt er det lige? Og helt uden at få snaskede fingre! Here's how it's done:
Tænd ovnen på 200 grader, eller 180 hvis du er fancy og har varmluft. Tag 80 g brun farin, 80 g sukker og 125 g blødt smør eller det der flydende noget på flaske (mit nye yndlings-køleskabs-essential! Det er altså bare smart! Også selvom jeg aldrig kan huske hvad det hedder... Smelte-smør?) og rør det sammen i en skål. Klæk et æg ud oveni massen, og kom 2 tsk vanillesukker i også. Rør sammen igen. Kom så 150 g mel, 1 tsk bagepulver og ½ tsk salt i og hak 175 g mørk chokolade og kom det i også. Rør alting sammen. Dejen skal være meget klistret! Form små kugler (så godt som det nu kan lade sig gøre med en meget klistret dej...) med to spiseskeer, sæt dem på en bageplade med bagepapir på, og mas dem lidt ud. Jeg fik 17 cookies i alt. Bag én plade ad gangen i midten af ovnen i 10 minutter (imens du manisk slisker "Rise, rise, RISE!!" ad dem). Når ovn-uret ringer løber du ud i køkkenet imens du synger "Cookies, cookies, cookies, cookies, cookies...", tager kagerne ud, glider bagepapiret over på en rist, smider næste plade i ovnen, og gentager. Når cookierne har kølet af i 10-15 minutter er de færdige og "hårde" og klar til at spise. Med et glas mælk til. That's how us evil over-lords roll...
Som altid er jeg lidt en skovl til at tage billeder imens jeg laver mad, fordi jeg bliver så begejstret over processen og produktet, men den her gang lykkedes det mig faktisk at få taget hele 3! Store sager. Der er heldigvis ingen af dem der viser mig i min bedste demon-pose (- altså, det engelsk "pose", som i ANTM, ikke det danske "pose", som i sæk...) med strittende fingre og vilde øjne foran ovnlågen.
Som I kan se, er mine små fine cookiekugler *giggles* blevet til nogle ordentlige motherfroggere af nogle amerikanersmåkager. FYI - mindre end en stor spiseskefuld pr. cookie kan også gøre det.
There you have it! Cookies på absolut ingen tid! Konen og jeg skal hjem til en veninde og se L Word i dag, og jeg vil pakke nogle af dem med, ligeså snart de er kølet helt af.

- muhuhahahah,
Mille

P.S.: Please vote!

8 kommentarer:

  1. Det skulle SÅ meget have været et video-indlæg det her! :-D

    SvarSlet
  2. HAHA, det skulle det da! Hvorfor tænkte jeg ikke på det?

    SvarSlet
  3. Tror det er "mine" cookies du har bagt... De er bare mega mums!!
    Opskriften er i hvert fald præcis den samme - Den er fra en gammel, ret så dårlig "step by step" børnekogebog, hvor denne opskrift og en enkelt anden er de eneste der er gode ;)

    SvarSlet
  4. Det lyder sandsynligt :D Det var i hvert fald en nem opskrift!

    SvarSlet
  5. Hahahahaaa... Det var bare aftenens grin. Ser billeder for mit indre øje (hedder det dét??), hvordan du står og messer ud over cookies'ne.. måske skulle du have en kappe til? Sådan en fløjs-agtig fætter, som du så kan svinge vildt omkring dig, mens cookies'ne riser til uanede højder?? (og ja, når jeg først ser billeder, så går det vildt for sig.. I know..)

    SvarSlet
  6. Mit indre blik er også meget fantasifuldt - jeg forestillede mig netop med sådan en kappe med en høj, stov krave i!
    (At cookierne så ikke hører en pind efter mine ordrer - de var flade som jeg ved ikke hvad - omkring 1 cm høje! - det er så en helt anden historie. Jeg var overbevist om, at mine befalinger ville få dem til at være MINDST 3 cm høje!

    SvarSlet
  7. Det er fordi kappen mangler! Man kan ikke kommandere med kager uden kappe, det er altså regel nr. 1, Mille! *sigh*

    SvarSlet
  8. Ah, det burde jeg da have vist! Jeg må straks igang med at kreere en vampyr/dæmonkappe! I'll show them cookies!!

    SvarSlet

Skriv ENDELIG en kommentar eller to - kom med ris, ros og reaktioner af alle slags. Det er den slags ting der gør blogning sjovt.